PASTICCERIA BASE TRADIZIONALE: PASTA FROLLA

PASTA FROLLA CLASSICA

500 gr di farina 00
350 gr burro
220 gr zucchero
1 uovo intero+3 rossi
sale qb
buccia di limone e vanilina

versare a fontana la farina ed al centro porre il burro a d dadini,le uova, lo zucchero, quindi impastare il tutto assieme a buccia di limone e vanilina.
Incorporare quindi la farina.Impastare delicatamente e in pochi movimenti