CESTINI DI GUARNIZIONE PER TERRINE

CESTINI DI GUARNIZIONE PER TERRINE

INGREDIENTI

500GR DI PASTA ACETO
400 GR DI VERDURE COPPATE:ZUCCHINE,CAROTYE PEPERONI,PATATE

LAVORAZIONE
TIRARE LA PASTA E TAGLIARE CON L'APPOSITA ROTELLA.FAR RIPOSARE UNA NOTTE E CUOCERE A FORNO MODERATO FINO A COLORAZIONE,LSCOTTARE LE VERDURE DOPO AVERLE COPPATE QUINDI CONDIRLE.

PRESENTAZIONE
TAGLIARE LE TRRINE DELLO SPESSORE DI UN CENTIMETRO TENEDONE UN PEZZO INTERO.
NAPPARE CON LA GELATINA E DISPORRE SU UN VASSOIO.COLLOCARE QUINDI LE VERDURE CONDITE.SE IL SI DISPONE IL TUTTO SU DI UNO SPECCHIO,QUESTO NON ANDRà GELATINATO.