SALSA TABBOULEH

SALSA TABBOULEH

INGREDIENTI:

150 gr di cetriolo
150 gr di pomodoro
150 gr di cipolla rossa
1/2 cucchiaio di sale marino
1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato
1 cucchiaio d'aglio finemente tritato
1/2 cucchiaio di pasta di aji panca
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di succo di yuzu
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 tazza di prezzemolo mondato e finemente tritato

procedimento

tagliare a dadini il cetriolo,il pomodoro e la cipolla rossa,in cubetti da 5 mm.
unire questo misto di verdure a tutti gli altri ingredienti in una piccola ciotola.

la salsa è pronta