TAPAS: BURGOS CON ACETO DI SHERRY

BURGOS CON ACETO DI SHERRY

PER 6 PERSONE

400 GR DI FORMAGGIO BURGOS
1-2 CUCCHIAI DI MIELE CHIARO
3 CUCCHIAI DI ACETO DI SHERRY

SI SERVONO CON CAROTE CRUDE E A PARTE DELLO SHERRY FREDDO

COLLOCATE IL FORMAGGIO IN INA BOULE E SBATTETELO BENE,QUINDI UNITEVI1 CUCCHIAIO DI MIELE E 1 CUCCHIAIO E ½ DI ACETO.

REGOLATE DI SAPORE.
GRATTUGGIATE DELLE CAROTE E CREATENE UN NIDO IN UN PIATTO,FATE UNA QUENNELE E ADAGIATELA SUL NIDO.
LANCIATE CON UN CUCCHIAIO DELLA FALSE RIGHE CON UNA RIDUZIONE DI SHERRY.